MATIČNI SOK OD ARONIJE: JEDAN OD NAJZDRAVIJIH NAPITAKA ZASLUŽAN JE ZA POTPUNI OPORAVAK
Sok od aronije ima blagotvorno dejstvo na jetru, žuč, štitnu žlijezdu, rad pankreasa itd.
Aronija je jedna od najzdravijih vrsta bobičastog voća. Sok od ove biljke najčešće se koristi za liječenje anemije, ali je odličan i za izlječenje štitne žlijezde, regulisanje rada pankreasa, čišćenje jetre itd.
Smatra se da aronija utiče na mišićne degenerativnosti očiju, podstiče zarastanje rana, usporava starenje kože i organizma, sprječava nastanak bora i štiti od negativnog UV zračenja.
Kako napraviti matični sok od aronije?
Ako sami pravite sok, recept je vrlo jednostavan. Kada plod aronije sazri, najbolje je pakovati ovo voće u pakovanje od 1 kg i zamrznuti. Po potrebi odmrznete i pravite sok.
Od 1 kg aronije najčešće se dobije oko 0,7 l soka, a ponekad i manje. Zamrzavanje neće imati negativan uticaj na kvalitet soka jer je poznato da aronija vrlo dobro podnosi niske temperature, pa će poslije odmrzavanja postati još sočnija, sa više soka nego kad je svježa.
Najbolje je odmrznutu aroniju procijediti ili propustiti kroz mašinu za mljevenje mesa, da bi se dobio pravi matični sok, ili kako ga još neki nazivaju, hladno cijeđeni sok. U dobijeni sok od aronije ne treba da se dodaje konzervans. Također, preporuka je da se pije bez šećera i drugih zaslađivača. Može da se čuva 24h u frižideru, ali se preporučuje da ga popijete isti dan.