PRIPREMITE SLASNE TULUMBE KAO IZ SLASTIČARNE: POTOPLJENE U OVAKVOM SIRUPU BIT ĆE HRSKAVE SPOLJA, A MEKANE UNUTRA

Tulumbe su poslastičarski kolač i rijetko koja domaćica će se usuditi da ga pravi, jer deluje mnogo komplikovano.

Potrebno je da umijesite tijesto od osnovnih sastojaka i onda da ga ispržite. Na kraju tulumbe umočite u agdu i tek onda možete da ih servirate. Na ovom kolaču su odrasle mnoge generacije, pa obavezno isprobajte ovaj recept.

Za tijesto:

1/2 l vode

100 g šećera

100 ml ulja

500 g brašna

5 jaja

Za agdu:

1 kg šećera

1/2 l vode

1 manji limun

Priprema:

Dan ranije napravite agdu tako što ćete skuhati vodu i šećer, pa dodajte limun isječen na kolutove. Zatim pokrijte i ostavite da se kuha neko vrijeme (limun treba da se zastakli). Ohladite na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider.

U šerpi promješajte ulje, šećer i vodu, pa stavite da provri. Sklonite sa šporeta i dodajte brašno, pa umješajte da se sastojci sjedine. Zatim malo umutite tijesto i ostavite da se ohladi. Stavite tijesto u posudu i napravite rupu na sredini. Zatim dodajte jaja koja ste prethodno umutili i sve dobro sjedinite mikserom.

Sipajte tijesto u špricu za kolače i istisnite tulumbe pravo u vrelo ulje. Vadite ih u hladan sirup, jer će tako bolje upiti, pa ih poslije par minuta izvadite.