SLASNA KUKURUZNA PITA SA OSTACIMA PEČENJA

Zanimljiv način da iskoritite preostalo meso.

Ako vam je ostalo pečenja, imate još vremena da ga iskoristite na sjajan način.

Napravite fenomenalnu pitu, sa ukusnom koricom od kukuruznog brašna, po receptu sa Lifepress magazina.

6 kašika otopljenog putera

1 šolja kukuruznog brašna
¾ šolje običnog brašna
1 kašika šećera
1 ½ kašičica praška za pecivo
½ kašičice sode bikarbone
Malo soli

2 jaja
1 ½ šolja mlaćenice ili nemasnog jogurta
1 šolja sosa od paradajza iz konzerve (ili nekog drugog gotovog sosa)
2 šolje nasjeckanog mesa od pilećeg pečenja
2 nasjeckane feferonke
1 šolja naribanog sira

Nasjeckani svježi korijander ili peršun

PRIPREMA

Uključite rernu da se grije na 200C, a tavu sa metalnom drškom ili okruglu manju tepsiju lagano namastite. U većoj posudi izmiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu. U manjoj posudi izmiješajte puter, jaja i mlaćenicu pa smjesu sipajte preko suhih sastojaka i umijesite tečno glatko tijesto bez grudvica.

Tijesto sipajte u pripremljenu tepsiju i pecite 20 minuta, pa temperaturu smanjite na 170C, izvadite tijesto i izbušite ga nožićem i prelijte paradajz sosom. Preko sosa sipajte meso pomiješano sa feferonkama i začinima, a po vrhu pospite naribani sir. Sve pokrijte folijom i stavite u rernu da se peče još 20 minuta, zatim skinite foliju i vratite u rernu na još pet minuta.

Po pečenoj piti pospite svježe nasjeckan peršun ili korijander.

Izvor:hayat.ba